CALIDAD EXCEPCIONAL EN EL CONSUMO
Ferialvarez encerró 400 gordos de gran calidad: consumo especial tocó los $5.270 y novillos pesados buscaron los $4.800.
Ferialvarez
DEMANDA POR ENCIMA DE LA OFERTA
Importante remate con un encierre de 2.000 vacunos entre gordos e invernada, donde se destacó claramente una demanda por encima de la oferta.
VALORES FIRMES PARA EL CONSUMO
En un nuevo informe para Canal Ganadero desde la pista de Ferialvarez, Esteban Cacciavillani analizó el remate que contó con
FERIALVAREZ 90 AÑOS
Documental que narra la historia de esta casa consignataria que desde 1936 es referencia a nivel nacional. Contada con las vivencia de directivos, empleados y clientes demuestra el importante rol que han cumplido las consignatarias en la ganaderia argentina. Agradecemos a la familia Giubergia a la familia Togni, a Roberto Quadrelli a Julio Echenique, a Victor Morsino, a Alberto Grandis, a Mario Ciravegna y Juan Sandrone y a todos los que participaron con su testimonio. A Gabriel Varela que aporto su archivo de materiales en video que fueron usados en la realización.
LA CALIDAD MARCÓ LA DIFERENCIA EN LA PISTA
Nuevo remate en la pista de Feria Álvarez con un encierre cercano a los 600 vacunos y un mercado que dejó una señal clara: hoy la calidad pesa más que nunca a la hora de ponerle precio a la hacienda.
En esta entrevista para Canal Ganadero, Juan Sandrone comparte los valores y el clima del mercado. La jornada mostró una plaza selectiva, donde la hacienda bien terminada encontró rápidamente compradores y mejores precios, mientras que los lotes con menor terminación sintieron la diferencia.
La vaca fue una de las categorías más firmes del día, con valores corrientes entre $3.400 y $3.500, mostrando una demanda muy activa. Incluso la vaca más regular se defendió bien, trabajando cerca de los $3.000.
En el consumo predominó la hacienda liviana y mediana, ya que hubo poca oferta de animales pesados. Los lotes bien terminados se movieron entre $5.100 y $5.200, mientras que las tropas de menor calidad quedaron por debajo de los $5.000.
El mercado sigue mostrando firmeza, aunque empieza a percibirse desde el consumo cierta resistencia a seguir trasladando subas. Por ahora, la demanda sigue activa, pero cada lote se mira con más detalle.
MEJOR PRECIO EN PISTA QUE EN LA CARNE
Bienvenidos a la pista de Ferialvarez, donde Juan Sandrone informó un remate con 700 vacunos y una demanda muy firme en todas las categorías. El consumo bien terminado —liviano, mediano y pesado— mostró máximos de $5.700 y valores corrientes de $5.200–$5.300, con fuerte competencia y escasez de oferta. La vaca general se ubicó entre $3.400 y $3.500. Se destacó que la pista convalidó pisos de $5.000 cuando el directo opera por debajo, reflejando mayor interés comprador en feria. La tendencia es sumar kilos ante un mercado activo y con invernada en valores destacados. Hasta el próximo informe.
PRECIOS COMODOS ARRIBA DE LOS $5.000
Con valores que llegaron a $5070 el remate semana de Ferialvarez contó con la presencia de muchos compradores en las tribunas y varias ordenes de frigorificos nacionales. Esto demuestra que la demanda esta sostenida y la hacienda, tal como se venia hablando, aparece a cuenta gotas. Repasamos todos los precios de las categorias con Juan Sandrone.
LOS PRECIOS YA MUESTRAN LA ESCACEZ
Primeros remates del año para la Firma Ferialvarez y los valores estan firmes y con tendencia a superar los valores de cierre de año. Juan Sandrone nos detalla lo sucedido en la subasta de gordos de este martes 03 de febrero.
LA PLAZA RIO CUARTO CIERRA 2025 BIEN ABASTECIDA
Ferialvarez cerro el 2025 con su ultimo remate de gordos. Precios de maercado que nos dejan la incognita de una nueva posicion para el valor de la hacienda pasadas las fiestas. En un clima distendido de cierre de año dialogamos con Juan Sandrone que nos dio los valores de referencia y una mirada sobre el mercado.
VALORES DESTACADOS EN VIENTRES E INVERNADA
Bienvenidos a la pista de Ferialvarez, donde Juan Manuel Ganuza, martillero público, encabezó un destacado remate en Río Cuarto. Se vendieron 500 vientres seleccionados Angus negro y colorado, genética La Benedicta, con vacas preñadas de parición otoño en torno a $2.500. Las vaquillonas recién inseminadas, sin garantía de preñez, lograron valores de $2.000 a $2.200, mientras que las vaquillonas sin servicio se ubicaron entre $1.350 y $1.700. En invernada, con casi 1.000 cabezas, los machos livianos alcanzaron $6.500 y los pesados $5.200–$5.300; las hembras, $6.000–$6.100 las livianas y $5.000 las pesadas. Remate ágil y con fuerte demanda. Hasta el próximo informe.
CRITERIO DE SELECTIVIDAD Y PLAZA ÁGIL
Bienvenidos a la pista de Ferialvarez, donde Juan Sandrone informó los resultados del remate del martes 16 de diciembre en Río Cuarto, con un encierre de 500 vacunos. La jornada estuvo marcada por un claro criterio de selectividad: los lotes de excelente terminación sostuvieron los valores de la semana anterior, mientras que la hacienda de menor terminación registró ajustes moderados. El consumo local definido alcanzó valores de $4.400, con máximos de $4.450. Los novillos pesados mostraron un leve retroceso y se ubicaron entre $4.200 y $4.300. La vaca gorda general operó entre $3.100 y $3.200. Plaza ágil, con buena demanda y precios firmes para la hacienda bien terminada. Hasta el próximo informe.
BUSCANDO LOS 4500 PESOS
En Ferialvarez, Juan Sandrone presentó el remate del martes 2 de diciembre, que contó con un encierre destacado de casi 600 vacunos, todos de excelente terminación. La plaza mostró gran agilidad y una fuerte puja de la industria, que volvió a traccionar los valores. El consumo local definido —novillitos y vaquillonas— se movió entre 4.300 y 4.400 pesos, con algunos lotes por encima de ese nivel. Las categorías pesadas, especialmente el novillo, también se ubicaron en la franja de 4.300 a 4.400 pesos, con fuerte interés comprador. La vaca gorda especial se mantuvo estable en torno a 3.300 pesos. Sandrone cerró invitando al remate del 9 de diciembre.