El futuro de la ganadería sin duda empieza por entusiasmar a los más chicos. Carlos Ojea Rullan encontró una forma bastante interesante para lograr el objetivo: un embrión de regalo para cada uno de estos futuros ganaderos. Ellos nos cuentan como los nombraron.
Cabaña «La Angelita» estuve presente en este día de campo. Gustavo Salvini nos aclaró con su ya conocido sentido del humor, «vengo a aprender ahora que soy joven porque después de viejo ya no es tan fácil aprender». Nos contó como encara sus proyectos y como está mirando el futuro de cada uno de los embriones que están naciendo hoy en su establecimiento.
Daniel Londoño es un habitual visitante de nuestro país. Es muy interesante escucharlo sobre como la genética de nuestro país se adapta a una condición ambiental muy distinta y logran buenos resultados.
Ruben Paesani comienza declarándose como «venido de otro palo». Entro en la ganadería para buscar paz mental a la salida de la pandemia. Con el asesoramiento de la familia Ojea Rullán obtuvo varios premios en las exposiciones más importantes y cada vez se entusiasmó más para seguir invirtiendo en esta genética que le brinda una gran velocidad para avanzar.
Juan Ignacio Manaut es asesor ganadero y miembro del equipo de «La Juanita». El nos cuenta cómo se vivió la preparación de esta jornada y el poder recibir y atender a un número tan importante de gente.
Dialogamos con Marta Vila Moret de La Valle, titular de la cabaña «Las Tranqueras» que estuvo presente en este día de campo. El plantel de madres que varias veces a visto no deja de sorprenderla cada vez que las vuelve a ver. También nos contó brevemente su extensa historia con la ganadería.
Carlos Ojea Rullan Padre, nos regala un rato de buenas historias que describen los inicios de la pasión por la ganadería de su hijo y de toda su familia. El nunca había vivido una reunión de productores tan grande en el establecimiento.
Fernando Eluchans destacó el orden tanto del trabajo en la genética, como en el manejo de un evento con 500 personas. Fernando ha crecido en su planteo ganadero y específicamente en su cabaña que se ha multiplicado. En la charla obtuvo las reflexiones que ayudan a ir generando un rumbo para su planteo tanto productivo como elite.
La idea de Juan Manuel Cora, productor ganadero de la zona, es lograr un núcleo chico de vacas de altísima calidad productiva y con posibilidades de hacer un buen trabajo en el show. Su experiencia con la genética de «Surangus» le ha permitido trabajar en los cañadones y los lugares mas complicados de los campos de la zona.
Santiago Young de Ciale – Alta Genetics describe este último punto de la gira anual que organizan con productores de distintos países del mercosur. Destaca el trabajo realizado por la familia Ojea Rullán que hizo de esta jornada un evento con mas de 500 personas. El cierre de la gira incluyó un concurso para elegir genética y Santiago nos cuenta detalles de esta idea.
Horacio Lavalle analiza este día de campo en «La Juanita» y «Surangus» en el marco de la visita del Ciale. En su mirada destaca, como lo que más le impactó, el no perder de vista todos los aspectos de la carne como producto. El entender de los ganaderos que no termina el trabajo mirando el ternero o el novillo sino que su trabajo termina cuando alguien come el producto.
En el día de campo de Cabaña «La Juanita» y «Surangus» hubo un momento importante y poco usual. Los productores ganaderos analizaron la carne y la degustaron. Carlos Ojea Rullán nos cuenta cómo hay que analizar el producto final y no perder como objetivo conocer lo que el mundo espera de la carne en general y la carne Argentina.
