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GEMELOS DIGITALES EN GANADERÍA

Raimundo Peñafort explica cómo aplicar los gemelos digitales en rodeos comerciales para predecir el futuro productivo y ganar más kilos.

RECRÍA: INVERSIÓN O GASTO ESTRATÉGICO

UN MATE MAS programa 07. Nuestro conductor Fran Nicola analiza los tres pilares del ciclo de producción del novillo de carne cría, recría y terminación

¿EL CERDO ES MÁS SANO QUE LA VACA?

UN MATE MAS. Programa 05. La carne de cerdo dejó de ser el «pariente pobre» de la mesa argentina para convertirse en una alternativa saludable y

NEGOCIOS Y TECNOLOGÍA JAPONESA

Kubota Corporation, fundada en 1890 en Osaka, Japón, ha consolidado un modelo de negocio diversificado que hoy factura más de

MITOS Y VERDADES DEL CAMPO

UN MATE MÁS Programa 03. El tramo final de la entrevista tocó la fibra personal del innovador. Pedro consultó si

EL CAMPO SALTA A LO DIGITAL

La agricultura de precisión en Argentina «cumplió 30 años» pero hoy solo se utiliza el 30 % de su potencial, según expertos del sector. Tecnologías como GPS, drones y sensores permiten aplicar insumos de forma optimizada y reducen costos, pero su adopción aún es baja en gran parte del país. La innovación digital promete aumentar eficiencia, sustentabilidad y rentabilidad para los productores del campo.

FORMACIÓN AGROINDUSTRIAL CRECE EN ITBA

Ricardo “Ricky” Negri, productor y docente, impulsa desde 2020 la Certificación Avanzada en Agroindustria en el ITBA, donde además coordina una cátedra específica en la carrera de Ingeniería Industrial. Este año anunció que la universidad incorporará una especialización en Agroindustria, permitiendo que futuros ingenieros egresen con un “minor” orientado al sector. Negri destaca la necesidad de profesionales con visión sistémica capaces de integrar tecnología, gestión y liderazgo. La iniciativa se apoya en un equipo interdisciplinario —su “peña de nerds”— que busca acercar el mundo agroindustrial a estudiantes de diversas disciplinas y reducir la brecha cultural con el agro argentino.

LA SEQUÍA YA LE PEGÓ A LA FAENA

En el segundo mes del año, la actividad de la industria frigorífica sigue mostrando un nivel elevado. De acuerdo a estadísticas privadas, la faena en febrero -al corregir los días laborales- alcanzó las 1,08 millones de cabezas, un 5,3% mayor con respecto a enero. Si el análisis …

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