producción porcina

La producción porcina argentina atraviesa un momento de preocupación por la baja rentabilidad que enfrentan muchos productores. Desde el sector advierten que el ingreso de carne de cerdo importada, principalmente desde Brasil, está presionando los precios del capón en el mercado local.
Según productores vinculados a la Sociedad Rural de Río Cuarto, el problema no radica en el consumo, que continúa firme y en crecimiento frente a otras carnes, sino en el valor que recibe quien produce en el campo. En muchos casos, los precios actuales apenas permiten sostener la actividad sin posibilidad de expansión.
Además, se señala una competencia desigual debido a diferencias en los costos productivos y en el uso de ciertos insumos que están prohibidos en Argentina.
Para el sector, el desafío es encontrar un equilibrio que permita sostener la producción local, cuidar el empleo rural y mantener abastecido el mercado interno sin afectar al consumidor.