alimento vacuno

La expansión de la alfalfa avanza en Mendoza como alternativa productiva ante la caída de cultivos tradicionales y el crecimiento de la actividad ganadera. Productores de distintas zonas optan por este cultivo por su rentabilidad, bajo riesgo y capacidad para mejorar suelos. Además, permite varios cortes por temporada y muestra buena adaptación frente a heladas y granizo. En departamentos como General Alvear y San Rafael, el impulso público y el acceso a créditos fomentan nuevas hectáreas implantadas. Aunque enfrenta desafíos como el costo del riego y la mano de obra especializada, la alfalfa se consolida como opción estratégica en zonas marginales.