A razón de su participación como jurado en el Concurso del Novillo Gordo en Pie que se realizó en la Sociedad Rural de San Luis, pudimos hablar con el Dr. Cristian Bianchi, Especialista en Sistemas Productivos. En esta entrevista, el Dr. Bianchi nos brinda su parecer sobre la actualidad de la ganadería y sobre los puntos fundamentales para lograr una producción eficiente.
EL CONSUMIDOR COMO EJE CENTRAL DE LA CADENA
El Dr. Cristian Bianchi, especialista en Sistemas Productivos, nos habla sobre cómo se debe cambiar la percepción del consumidor y situarlo a éste como el eje fundamental de la cadena de la carne.
INTEGRAR EL CONSUMO INTERNO Y LA EXPORTACION
Si bien la exportación está traccionando cada vez con más fuerza, se podría explotar mucho más y de una forma más rentable. Esto asegura el Dr. Cristian Bianchi, especialista en Sistemas de Producción.
RECRIA PARA UN CRECIMIENTO ARMONICO
En este segmento, el Dr. Cristian Bianchi nos habla sobre los pasos fundamentales para hacer una correcta recría.
GORDURA NO ES SINONIMO DE EFICIENCIA
No siempre tener la hacienda con el peso deseado es sinónimo de haber hecho una buena producción. En este segmento, el Dr. Cristian Bianchi nos habla sobre la forma más eficiente de engordar el ganado.
LA RETRIBUCION DEL TRABAJO EN EL CAMPO
Cristian Bianchi, especialista en Sistemas de Producción, nos habla sobre lo que él considera una incorrecta retribución, en términos económicos, hacia todas las personas que trabajan y forman parte de la cadena de la carne.
