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NUEVAMENTE SUBE LA FAENA DE VACAS

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En el primer cuatrimestre de 2023, la faena de vacas creció un 28,5% interanual, de acuerdo a un relevamiento del Mercado Rosario Ganadero (Rosgan). “Aún no hemos ingresado el período de mayor salida de vacas y los indicadores de faena muestran cifras muy elevadas en relación al stock”, advirtieron desde la entidad. otro dató que llama la atención es la cantidad de vacas que ingresaron a corrales de engorde: en los primeros cuatro meses del año, los feedlots llevan anotadas unas 136.600 vacas, lo que representa un 45% superior a los ingresos registrados el año pasado, durante el mismo período. Si se mantiene este ritmo de faena en hembras, las proyecciones indican que para 2023 la industria procesaría entre 3,1 a 3,2 millones de cabezas en esta categoría, similar al registro de 2009.

ESTUDIO DE AGRIMENSURA BUFFARINI Y ASCOCIADOS