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SE CORTO LA LECHE

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Una baja mayor al 5% en el mercado internacional de leche en polvo posibilitó que su precio ya esté muy cerca del piso de los U$S3.000. Sólo el cheddar obtuvo un saldo positivo entre todos los lácteos, pero no alcanzó para evitar hundir el precio promedio. Se realizó este martes la primera subasta de abril de 2023 de la plataforma Global Dairy Trade, la cual arrojó una baja considerable en el valor promedio para todos los lácteos, al cerrar en U$S3.227 (-4.7%) por tonelada respecto al mes anterior. En este marco, se destacan las bajas considerables de la versión entera de leche en polvo (-5.2%) y de la grasa butírica anhidra -AMF- (-7.2%), que cerraron en U$S3.053 y U$S4.736 la tonelada, respectivamente. La leche en polvo descremada también cerró a la baja (-2.5%) en su precio, finalizando la subasta en U$S2.579 la tonelada.

ESTUDIO DE AGRIMENSURA BUFFARINI Y ASCOCIADOS