TIEMPO DE REPONER

La suba en el precio de la hacienda destinada al consumo en plena zafra de terneros esta generando una ventana favorable para la reposición. A pesar de la elevada faena, la seca ha estado vaciando la plaza de hacienda gorda bien terminada. «Al cortarse las recrías en muchas zonas, sumado a un feedlot con serias dificultades para agregar kilos dentro del corral, la hacienda gorda para faena comenzó a escasear presionando hacia una recomposición anticipada de precios. Pero en este contexto, la seca también esta generando su efecto sobre la oferta de invernada que esta saliendo de los campos. Una zafra que ha comenzado ciertamente anticipada, con terneros sensiblemente más livianos que años anteriores, genera un mercado con dificultad para ajustar sus valores. Actualmente, la relación de reposición medida a través de la relación de precios del ternero Rosgan y del novillito en el MAG se ubica en torno a 1,10, lo que significa un 8% inferior a la relación de 1,20 resultante un año atrás y 13% por debajo de la relación vigente en febrero de 2021, favoreciendo claramente la compra del invernador/engordador.

ESTUDIO DE AGRIMENSURA BUFFARINI Y ASCOCIADOS
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