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POCA LECHE

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El sector lácteo cerró diciembre con una producción de leche cruda de 1.030,2 millones de litros de leche. Esto significó un 1,5 por ciento menos que en noviembre y llegó a un total de 11.557.419.002 litros de leche. El impacto de la sequía y de otras variables hizo que la producción no trepe más que el 0,04 % respecto a 2021. El crecimiento estuvo muy lejos de lo que se creía en el otoño. El titular del Centro de la Industria Lechera (CIL), Ercole Felippa, dijo “Leche, en el mercado interno, no va a faltar”. Además, explicó que no hay posibilidades porque el mercado interno consume el 75 % de la producción.

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