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TODOS EN CONTRA DEL TROCEO

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La Unión de la Industria Cárnica Argentina (UNICA) advirtió sobre la legislación nacional que establece un troceo obligatorio en el sector abastecedor de carne: “De la forma que el sistema está diseñado es de cumplimiento imposible para la mayoría de las plantas frigoríficas”. resalta que están a favor de la utilización de los medios mecánicos para la descarga de medias reses, lo que protegerá al trabajador y la sanidad del producto, Los establecimientos piden tener en cuenta las situaciones particulares “como son las regiones, las distancias de logística, la necesidad de transportes frigoríficos, y una adecuada coordinación con los comerciantes minoristas, que están viendo afectado su negocio entre otros problemas por las cuestiones impositivas: escalas de monotributos, altas alícuotas de Ingresos brutos y tasas municipales, que requiere de una solución practica e innovadora para un mejor control fiscal y sanitario, ya que deben estar coordinados”.

Calier
ESTUDIO DE AGRIMENSURA BUFFARINI Y ASCOCIADOS
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