Desde el gobierno avanzan en la fecha limite para comenzar a comercializar por troceo. En contraparte los frigoríficos y carniceros avisan que no es posible lograr esa comercialización en los tiempos dispuestos por el SENASA
Estos fueron los valores promedios obtenidos en el primer remate del 2023, el pasado jueves 19 de Enero. El próximo remate de la firma es el Jueves 16 de febrero.