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MEJORAMOS EN PESO DE FAENA

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En los primeros cinco meses del año, se observa un significativo cambio de tendencia en lo que hace a la recía de animales y el peso de faena. “Estos números arrojan, en promedio, unos 232 kilos por res en gancho lo que equivale a un incremento de 7 kilos, comparado contra el promedio del mismo mes, en los últimos 4 años (225 kilos por res)”, dice la analista. En lo que va del año, el peso medio de la res asciende a 230 kilos contra una media de 226 kilos obtenidos de enero a mayo del año pasado. Según al trabajo, el peso medio por res en gancho obtenido actualmente (230 kilos) solo se equipara al obtenido en 2011, luego de un período de fuerte liquidación de hacienda.

Calier
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