La sequía tiene en vilo al sector agropecuario. Generó importantes pérdidas en la campaña gruesa 2021/22 que se podrían agravar si no aparecen los milímetros necesarios. Bajo este marco, el consumidor final también tendría que estar atento a las lluvias, porque de no revertirse la situación notaría un aumento extra en los alimentos, principalmente leche y carnes. la cosecha de maíz cayó al menos ocho millones de toneladas. En el caso de la soja, la proyección pasó de 45 a 40 millones de toneladas. El maíz es un actor fundamental en la cadena de producción de carnes y leche. En su rol de forraje representa el 76 % de la demanda interna del cereal.
NOVEDADES
TODO FIRME EN EL CONSUMO, LA VACA Y LA EXPORTACION
Darío Bertorello nos describe la subasta habitual de los martes en la cas consignataria local. Precio muy buenos en torno al nuevo escalón del mercado, destacándose la fuerte demanda sobre la vaca buena. La exportación también esta muy firme. Todos los precios en este informe categoría por categoría.
