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DESCRIPCION DE LA FAENA EN AUSTRALIA

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De acuerdo a los datos publicados por la Oficina de Estadísticas de Australia y recogidos por el MLA, la faena de vacunos del tercer trimestre del año aumentó un 11% con respecto al trimestre previo y un 23% en relación a un año atrás, hasta 1,91 millones de cabezas, convirtiéndolos en el trimestre más alto desde inicios de 2020. A su vez, la tasa de sacrificio de hembras aumentó al 49% en el trimestre y a poco más del 47% en lo que va del año, lo que indica que el rodeo nacional ha entrado en una fase de reducción. El peso de faena cayó 1,1 kg respecto al trimestre de junio, hasta 309 kg debido al aumento de las hembras como al mayor porcentaje de faenas provenientes de los campos. En consecuencia, la producción del trimestre alcanzó las 589.406 toneladas, esto es un 20% de incremento interanual, el mayor trimestre desde fines de 2019.

ESTUDIO DE AGRIMENSURA BUFFARINI Y ASCOCIADOS