El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca dio a conocer el informe de existencias al 31 de diciembre de 2021, lo cual reveló que el stock bovino se redujo en 101 mil cabezas. De acuerdo al informe oficial, la cantidad de cabezas se ubicó en 53.416.435. Cabe señalar que en 2019 y 2020 se perdieron 1,5 millones de cabezas de ganado de las cuales casi 900 mil fueron vientres. “Todavía nos queda un largo camino por recorrer en el peso medio de faena”.
