“La demanda parece no tener el oxígeno suficiente como para asimilar nuevos ajustes de precios. Ni las carnicerías ni los mostradores tienen margen para hacerlo y menos aún la exportación que, a pesar de los muy buenos valores que siguen pagando los mercados externos, las limitaciones para crecer en volumen producto de las trabas vigentes tornan a las grandes estructuras industriales excesivamente pesadas de sostener”, desde Rosgan señalaron que las subas son transitorias y se espera que en las próximas jornadas se vea un descenso en las cotizaciones. Sin embargo, dan por descontado que esa baja no será al mismo nivel previo a este aumento récord.
