Victor Tonelli dijo “El crecimiento de la demanda, particularmente liderado por China, , ha forzado a los países proveedores a un alza en los valores esto viene ocurriendo desde hace un año y medio, es decir, la guerra potencia el problema, pero no lo genera”, En los últimos cinco años, el incremento del volumen total de carne vacuna comercializada en el mundo fue de un 30%. “Adicionalmente, en los últimos dos años el precio subió un 50% en moneda constante, o sea que, pese a que ha habido mucha más oferta, hay una demanda insatisfecha que no alcanza a cubrirse”, explicó el analista.
