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UN PAIS DE LA YERBA PARA EL MUNDO

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Ya sea para tomar un mate, un tereré o un ‘chimarrao’, la típica infusión característica de los gaúchos en el sur de Brasil, la yerba mate es una de las grandes protagonistas en la región común que comparten esa región de Río Grande do Sul, el noreste argentino y buena parte de Paraguay. “Quedó conformada una organización sin fines de lucro, integrada por representantes del sector de Paraguay, Brasil y Argentina, con el objetivo de proteger la producción y fomentar la investigación, el desarrollo, la diversificación y la comercialización, posicionando al producto, por su condición de sano y natural y por su calidad, en el mundo”, señalaron desde el Instituto Nacional de Yerba Mate (INYM). El objetivo del acuerdo entre el sector primario de los tres países está relacionado a que la Federación busca poner en valor “un legado que los tres países compartimos, que es el de ser los únicos productores del mundo en producir yerba mate, con más de 500 años de historia, cultura y permanencia en los pueblos, dinamizando a toda la región”.