EL GORDO EN 2023 LE GANO A TODO

En el último año, el valor del kilo vivo creció 4,4 y promedió los $ 1.307,2. Al medir por categorías, hubo subas de 357% y 355,7% en vacas y toros. Un escalón más abajo, se ubicaron novillos (330,1%), novillitos (326,3%), MEJ (326%) y vaquillonas, con un incremento del 325,1%. Si el análisis se pasa a dólares oficiales, el valor del kilo vivo bajó 18,6% y si se añade el recorte de 20,6% de diciembre, finalizó enero en US$ 1,58 en enero de 2024. En tanto, el precio promedio en dólares libres subió un 5% y finalizó en U$S 1,36 por kilo.

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