COMO VIENE LA CARNE EL MUNDO

De acuerdo al último informe de Oferta y Demanda mundial de Carnes elaborado por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) se pronostica que la producción de carne vacuna de ese país caerá un 6% el próximo año debido a la escasez de hacienda. En este contexto, el organismo prevé que la disminución de la producción, junto con el aumento de la oferta en Australia, estimulará un nuevo crecimiento de las importaciones a 1,65 millones de toneladas -el nivel más alto alcanzado desde 2004. La Comisión Europea acaba de dar a conocer su informe de otoño sobre la previsión de evolución de la producción de carne en la Unión Europea (UE) en la que estima una caída de 3,5% en el consumo per cápita de carne vacuna para el cierre de 2023, a algo menos de 10 kilos, de la mano de alta inflación y baja oferta en el mercado mientras que, para 2024, proyecta una caída más moderada del orden del 1% anual.

Scroll al inicio