La Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina emitió un nuevo informe de como se conforma el precios de la carne en la góndola y cómo impacta cada eslabon de la cadena. Tambien los invitamos a la cena de recaudación de fondos para la investigación. El Dialogo es con Natalia Arinio.
SEGUNDO INFORME DEL INDICADOR DE PRECIOS DE LA CARNE
La Licenciada Arinio nos da un pantallazo general y una mirada de toda la cadena. El impacto de la inflación, los eslabones que ganaron y perdieron
PASO A PASO LA CADENA
Cria, recria, feedlot, frigorífico y carnicerías. Los costos y resultados de cada uno. Tambien se aplica el costo de oportunidad de la tierra en la producción de carne.
LA LECHERIA TAMBIEN SE ANALIZO
Con resultados poco alentadores, Natalia Arinio nos cuenta el análisis que se realizo también en la producción láctea que arrojó nuevamente déficit.
