«LA JUANITA» DESDE EL EMBRIÓN HASTA LA CARNE

En el establecimiento de Carlos Ojea Rullan, «La Juanita», se reunieron 500 productores para disfrutar de un día bien ganadero. Se habló desde la genética que empieza el ciclo de producción ganadera hasta la degustación de la carne como producto final terminado. Entre los muchos conceptos que se compartieron es el objetivo de encontrar un equilibrio en cada campo pero con una calidad homogénea en todo el país.

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