🌾 Eficiencia antes que volumen Especialistas del sector ganadero y lechero señalan que el crecimiento productivo no pasa solo por sumar animales, sino por optimizar la relación entre el rodeo y la oferta de forraje disponible.
🥩 Manejo en la cría El consultor Víctor Tonelli remarcó que el primer paso debe ser incrementar la tasa de destete y sumar kilos por animal. «Si sobra vaca y falta forraje, la clave es ajustar la carga y mejorar la eficiencia individual de cada vientre», afirmó.
🥛 Desafíos en la lechería Por su parte, Jorge Giraudo (OCLA) destacó que 600 tambos de más de 10.000 litros diarios generan el 33% de la leche nacional, aunque advirtió sobre la necesidad de financiamiento e infraestructura para que los pequeños y medianos tambos puedan invertir en confort y nutrición.
